ÀÎü ³» ´Ù¾çÇÑ ¹Ì»ý¹°À» ¿¬±¸ÇÏ´Â ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È »ê¾÷ÀÌ 4Â÷ »ê¾÷Çõ¸íÀÇ ¹ÙÀÌ¿À »ý¸í°øÇко߸¦ À̲ø ½Å¼ºÀ嵿·ÂÀ¸·Î ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ÀÇ ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü(Markets and Markets)¿¡ µû¸£¸é ±Û·Î¹ú ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ½ÃÀåÀÇ ±Ô¸ð´Â 2022³â USD 5¾ï ´Þ·¯, 2025³â 9¾ï ´Þ·¯·Î Àü¸ÁµÈ´Ù.
ÈÞ¸Õ ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀ¸·Î ÀÎü ³» À¯Àͱտ¡ ´ëÇÑ ¿¬±¸ ¹× Á¦Ç° »ó¿ëȵµ ÇÑâÀÌ´Ù.Á¦2ÀÇ ³ú¶ó ºÒ¸± Á¤µµ·Î °¡Àå ¸¹Àº ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¼½ÄÇÏ°í ÀÖ´Â ¡®Àå(´ëÀå)¡¯À» ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î, ÃÖ±Ù¿¡´Â ÀÔ ¼Ó °Ç°À» ÁöÄÑÁÖ´Â ±¸°À¯»ê±Õ¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ±ÞÁõÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¼°èº¸°Ç±â±¸(WHO)°¡ ºñ°¨¿°¼º Áúȯ(º´¿ø±Õ °¨¿° ¾øÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â Áúȯ)ÀÌ ÀÕ¸öº´°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ ¿¬°üÀÌ ÀÖ´Ù°í ¹ßÇ¥ÇÏ´Â µî ±¸° ³» À¯Çؼ¼±ÕÀÌ Àü½Å °Ç°¿¡µµ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù´Â ¿ì·Á°¡ Á¦±âµÇ¸é¼ °Ç°ÇÑ ±¸° ¹Ì»ý¹° »ýÅ°è Á¶¼º¿¡ ´ëÇÑ ¾÷°è¿Í ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.
ÈÞ¸Õ ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È Á¦Ç° »ó¿ëÈ, Àå ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¿¡ ÀÌ¾î ±¸° ¿°ÁõÁúȯ¡¤±¸Ãë Á¦°Å¿¡ È¿°úÀûÀÎ ±¸°À¯»ê±Õ½ÃÀåÀ¸·Î È®´ë
¿ì¸® ÀÎü´Â ¹«·Á 39Á¶ °³ÀÇ ´Ù¾çÇѹ̻ý¹°·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ´Ù.±× Áß ±¸° ³»¿¡´Â ¾à 770 ¿©Á¾ÀÇ ¹Ì»ý¹°ÀÌ »ì°í ÀÖÀ¸¸ç ±¸° ³»ºÎ´Â ½Àµµ, ¿Âµµ, pH µî »ý¸®Àû, ¿µ¾çÀûÀ¸·Î ¹Ì»ý¹°ÀÌ Áõ½ÄÇϱ⿡ ÁÁÀº Á¶°ÇÀ» °®Ãß°í ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ÃæÄ¡, Ä¡ÁÖ Áúȯ µî ´ëºÎºÐÀÇ ±¸° ÁúȯÀº ¿°ÁõÁúȯÀ¸·Î À¯Çرհú À¯ÇرÕÀÇ È¿¼ÒÀÛ¿ë¿¡ ÀÇÇØ ¿°Áõ°ú ±¸Ãë°¡ »ý±â´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖÀ¸¸ç, ÀÌ´Â Àü¿°¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î ¹°¸®ÀûÀÎ Á¢ÃËÀ̳ª À½½ÄÀ» ³ª´©¾î ¸Ô´Â °úÁ¤¿¡¼ »ç¶÷À» ÅëÇØ Àü¿°µÇ±âµµ ÇÑ´Ù.
¾çÄ¡ÁúÀ̳ª ±¸° û°áÁ¦ µî ´ëºÎºÐÀÇ ±¸°°ü¸®´Â ÀÌ·¯ÇÑ À¯ÇرÕÀ» ¾ø¾Ö´Â °Í¿¡ ÃÊÁ¡ÀÌ ¸ÂÃçÁ® ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª, ¹«ºÐº°ÇÑ ±¸° û°áÁ¦ »ç¿ë ½Ã ±¸° °Ç°¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ À¯Àͱյµ ÇÔ²² ¹Ú¸êÇÒ ¼ö ÀÖ¾î¼ ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ±¸° ³» À¯ÀͱÕÀÌ ÁÙ¾îµé¸é ÃæÄ¡³ª ÀÕ¸ö ÁúȯÀ» À¯¹ßÇÏ´Â À¯ÇØ ¼¼±ÕÀÇ ¹ø½ÄÀÌ ½¬¿öÁö±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
±¸° ³» À¯ÀͱÕÀÌ ±¸° »ýÅ°è Á¶¼º°ú ±¸Ãë Á¦°Å¿¡ È¿°úÀûÀ̶ó´Â ¿¬±¸°¡ ÀÔÁõµÇ¸é¼ Áúȯ ¿ÏÈ´Â ¹°·Ð °Ç°ÇÑ ±¸° ¹ë·±½º¸¦ °ü¸®ÇÏ´Â ¿¹¹æ¹ýÀ¸·Î ±¸°À¯»ê±Õ Á¦Ç°ÀÌ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù.
´ëÇ¥ÀûÀÎ ±¸°À¯»ê±ÕÀÎ ¿þÀ̼¿¶ó»çÀ̺£¸®¾Æ(Weissellacibaria CMU)´Â ±¸Ã븦 ¾ïÁ¦ÇÏ´Â È¿´ÉÀ¸·Î ƯÇã ¹ÞÀº ±¸°À¯»ê±ÕÀÌ´Ù. ¿þÀ̼¿¶ó»çÀ̺£¸®¾Æ CMS1±ÕÀ» ¼·ÃëÇÑ ½ÇÇè °á°ú Ä¡¼®ÀÇ Àü´Ü°èÀÎ Ä¡ÅÂÁö¼ö ´ëÁ¶±ºÀÌ 0.5%, ¼·Ã뱺Àº 20.7%·Î °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µÀ¸¸ç, ÀÓ»óÄ¡ÁÖ°úÇÐÀú³Î¿¡ µû¸£¸é ´Ù¸¥ ¿¬±¸¿¡¼´Â ¿þÀ̼¿¶ó»çÀ̺£¸®¾Æ CMU±ÕÀ» ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ±¸ÃëÀ¯¹ß ¼ººÐÀÌ 48.2%·Î °¨¼ÒÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ª¿Ô´Ù.
±¸°À¯»ê±Õ¿¡ ´ëÇÑ È¿´ÉÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ±¸°À¯»ê±Õ Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÏ´Â ±¹³» ±â¾÷µµ ´Ã°í ÀÖ´Ù. ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ±â¾÷ ºñÇǵµ¸¦ ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º Àü¹® ȸ»ç ÇÁ·Î½º·¦°ú ¹ÙÀÌ¿À°¡ÀÌ¾Æ µîÀÌ ÀÖ´Ù.
ƯÈ÷ ºñÇǵµ´Â 30¿©³â°£ ¹Ì»ý¹°À» ¿¬±¸ÇØ¿Â ±â¼ú·Â°ú ³¹è¾ç¼º±ÕÁÖ ¹è¾ç, Á¦Ç° »ó¿ëÈ ±â¼úÀ» ÅëÇØ ±¸°À¯»ê±ÕÀÎ CMU ±ÕÁÖÀÇ Á¦Ç°È¸¦ ¼º°ø½ÃÅ°´Â µî ±¸°À¯»ê±ÕÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î ÈÞ¸Õ ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È Á¦Ç° »ó¿ëÈ¿¡ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù.
¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ¼±µµ ±â¾÷ ºñÇǵµ °ü°èÀÚ´Â, ¡°±¸°À¯»ê±ÕÀº Àå³» ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÌ¾î ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ¿¬±¸ Áß Á¦Ç° »ó¿ëÈ°¡ °¡Àå È°¹ßÇÑ ºÐ¾ß´Ù. ÃÖ±Ù ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È »ê¾÷¿¡ ´ëÇÑ °ü½É Áõ°¡·Î ÀÚ»ç ±¸°À¯»ê±Õ Á¦Ç° ¸ÅÃâÀÌ ±Þ½ÅÀåÇÏ´Â µî ¾ÕÀ¸·ÎÀÇ ¼ºÀåÀÌ ´õ¿í ±â´ëµÇ´Â ½ÃÀåÀÌ´Ù¡±¶ó°í ¸»Çß´Ù.
¶ÇÇÑ, ¡°±¸°À¯»ê±ÕÀ» ÅëÇØ ±¸° ³» À¯ÀͱÕÀ» º¸ÃæÇÏ´Â °ÍÀÌ ±¸° °Ç° °ü¸® ¹× ¿°Áõ Áúȯ ¿¹¹æ°ü¸®¿¡ È¿°úÀûÀÎ ¸¸Å, Á¦Ç° ¼±Åà ½Ã °ËÁõµÈ ±ÕÁÖ¸¦ »ç¿ëÇÏ´ÂÁö¸¦ È®ÀÎÇÏ°í ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.