°úüÁßÀ̰ųª ºñ¸¸ÀÎ °æ¿ì ¾Æ¸óµå¿Í ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´À» ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇϸé ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ ³·¾ÆÁ®, °ü»ó µ¿¸Æ ½ÉÀå Áúȯ(CHD)ÀÇ À§ÇèÀÌ ³·¾ÆÁø´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÆ´Ù.
6ÀÏ(ÇöÁö½Ã°¢) ·ÎÀÌÅÍ Åë½ÅÀº Journal of the American Heart Association ÃÖ½ÅÈ£¿¡ ¹ßÇ¥µÈ ¿¬±¸°á°ú¸¦ Àοë, ÀÌ°°ÀÌ º¸µµÇß´Ù.
¹Ì±¹ Penn State UniversityÀÇ Penny Kris-Etherton ¹Ú»ç¿Í ¿¬±¸ÁøÀº 31¸íÀÇ °úüÁßÀ̰ųª ºñ¸¸ÀÎ »ç¶÷µéÀ» ´ë»óÀ¸·Î À̵鿡°Ô
ÇÏ·ç¿¡ ¾Æ¸óµå 1/3 ÄÅÀ» ¸Ô°Å³ª ´ÙÅ© ÃÊÄÝ·¿À¸·Î ¾à 1/4 ÄÅ°ú ÄÚÄÚ¾Æ 2½ºÇ¬ ÀÌ»óÀ» ¼·ÃëÇÏ°Ô Çß´Ù. ±× °á°ú À̵éÀº ¾Æ¸óµå¿Í ÃÊÄݸ´ÀÌ ¾ø´Â ½Ä´ÜÀ» ¼·ÃëÇßÀ»¶§º¸´Ù °ü»ó µ¿¸Æ ½ÉÀåÁúȯÀÇ À§Çè ÀÎÀÚ·Î ¾Ë·ÁÁø Àú¹Ðµµ Áö´Ü¹é(LDL) ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇß´Ù.
¿¬±¸ÁøÀº "ƯÈ÷ ¾Æ¸óµå´Â 43g¸¸À¸·Îµµ ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ 1/5·Î ³ôÀÏ ¼ö ÀÖÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¿ì¸® ¸ö¿¡¼ Ç÷°üÀ» ¼Õ»ó½ÃÅ°Áö ¾Ê°í Ç÷¾× °æȸ¦ ¸·´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ Áõ°¡ÇÏ¸é ½ÉÀå Áúȯ À§ÇèÀ» °¨¼Ò½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù."°í ¼³¸íÇß´Ù.
¶ÇÇÑ ¡°¾Æ¸óµå¿Í ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´À» ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î¼ LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ã߶ó´Â °ÍÀº ¾Æ´Ï´Ù.
¾Æ¸óµå¿Í ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´¸¸À¸·Î °Ç° ½Ä´ÜÀ» ´ë½ÅÇÒ ¼ö ¾øÀ¸¸ç, ÀÌ¹Ì °Ç°ÇÑ ½Ä´Ü¿¡ ¾Æ¸óµå°ú ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´À» Æ÷ÇÔ½ÃÄÑ¾ß ½ÉÀå °Ç°¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ¾Æ¸óµå¿Í ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´Àº Àû´çÈ÷, ¿µ¾ç°¡°¡ ³·Àº À½½Ä ´ë½Å ¸ÔÀ» ¶§ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù.